本报讯由环保酵素救地球、深圳绿洲公益主办的“环保酵素———厨房里的公益”活动目前已吸引了43个城市的志愿者参与。今年9月至明年2月期间，主办方将在这些城市举办240场以上的厨房公益宣传活动，预计将吸引2万人参与。

　　家庭厨房里产生的一些厨余垃圾，比如烂菜叶子或果皮，一般人会随手丢弃，但对于环保酵素爱好者来说，这可是宝贝。将这些厨余垃圾收集后，进行简单的处理，就可以成为环保酵素。

　　环保酵素的用途十分广泛，比如可以用来洗澡、清洗房间、清洗家具、汽车除味，还可以用来作为种植农作物的肥料。

　　环保酵素因其简单易做、材料随时可得，且作用“无所不能”而受到我国居民追捧，仅“环保酵素救地球”论坛的注册人员就超过10万人。

　　8月3日，这场活动的主办方在腾讯公益发起“小厨房也有大公益”的众筹，为民间环保志愿者筹集活动经费和资金奖励。部分捐款还将用于最优秀的推广团队远赴泰国的生态村庄学习之用。

　　据报道，城市生活垃圾中，餐厨垃圾的比例已普遍升高至60%左右。然而，我国大多数地区的厨余垃圾目前并未被妥善处理和加工，转化为新的资源。餐厨垃圾由于含水率和有机物含量极高，极易腐烂发臭，而厨余垃圾的处理设施又存在严重缺乏、收集困难，分拣、收运成本高等问题，它们大多被运往垃圾焚烧厂或者垃圾填埋场。这不仅造成资源浪费，还使土壤、水源、空气和居民健康都受到严重威胁。

　　环保酵素救地球论坛的负责人之一秋水表示，“光盘行动制作环保酵素=厨余零废弃”不仅对解困“垃圾围城”大为有效，更为关键的是，能大大调动居民对公众事务的参与热情，凝聚民间环保力量。（苏律）

　　(来源:人民政协报)