【福建志愿者】来自福州的“爱心食堂”
http://www.zgzyz.org.cn/ 日期：2011-12-09 来源：
“一方有难，八方支援；众志成城，抗震救灾。”
4日中午2时，五一广场于山堂。伴随着响亮、坚定的口号，“福州爱心食堂”的15位着装整齐的厨师志愿者踏上了援川征程。6日起，这支承载着福州人厚望的爱心队伍将在绵阳市安县永安镇安置点架锅做饭，免费为近2000名受灾群众送上可口的饭菜。
“爸爸，我会想你的！”6岁的小女孩张熙园，依依不舍地目送着父亲张军离去，她高喊：“一路平安，爸爸！”
张军来自黑龙江，退伍前是部队的炊事班班长。援川之前，他是马尾一家企业的保安，妻子张秋杰也在马尾打工。为了参与此次活动，他辞职了。欢送仪式上，张秋杰为他送来了正气水、风油精等物品。
“没有工作不要紧，支援活动结束，回福州以后还可以再找。”张秋杰理解丈夫的决定。她说，地震发生后，自己和张军常常看电视看得泪眼花花，现在丈夫可以把泪水化成支援灾区的动力了，她十分自豪。尽管经济并不富裕，临走前，这对夫妇还向福州市红十字会捐了500元善款。
这些天，福州大饭店的炒锅师傅兰天荣一直发愁妻儿的安顿。3日，他把妻子和刚满月不久的孩子送回岳父岳母家。他说，现在他没有后顾之忧了，可以全身心地投入到支援工作中去。
“你去吧，要照顾好自己！”聚春园大酒店林成荫的妻子怀孕4个月了，临行前，她轻轻对丈夫说。
……
200名厨师志愿者报名
由福州市烹饪行业协会、福州聚春园集团、福建三盛集团和本报发起的“爱心食堂”行动，自5月31日向社会征集厨师志愿者以来，受到社会各界的广泛关注。短短3天里，就集结了200多名志愿者。
这200名志愿者中有的是退伍老兵，有的是个体餐馆的老板，有的因为要参加志愿活动，怕耽误了工作，特地辞职了….“可是，我们只能要15名志愿者啊。”面对一双双热切的目光，福州聚春园集团董事长郭仁宪眼睛红红的，他一再说，“对不起，对不起，这是为了节约爱心款开支。”
行李中装着沉甸甸的爱
“我们将用实际行动，向灾区同胞传递福州人的爱心。”欢送仪式上，此次活动的领队刘强代表志愿者发言。其实，厨师志愿者们已经“偷偷”行动起来了。
来自长乐的高欢，19岁，是志愿者中最年轻的。为了在行装里多装些饼干等零食，他宁可少带换洗的衣服。大家以为小高爱吃零食，可谁知道这些零食是为灾区的小朋友准备的。
面对记者，高欢遗憾地说：“袋子太小了，带得不多。”
他叫陈洪阳，在洋下新村开了家生意不错的快餐馆。“放着好好的生意不做，跑到灾区去做饭，再说了，身体吃得消吗？”起初，他的妻子想不通，“献爱心的方式很多，也可以多捐几回款啊”。
陈洪阳总是这样对妻子说：“让受灾群众吃上一口热饭，我认为这是最直接的帮助。”为了说服妻子，他不仅号召儿子，还请了十几个好朋友做妻子的工作。报名的第三天，妻子终于想通了。
让陈师傅喜不自禁的是，妻子还跑到超市一口气买了几十斤糖果回来，让丈夫带到灾区分给小朋友吃。
5日晚可吃上福州爱心菜
不少受灾群众目前仍以干粮度日，吃不上热饭热菜。“福州爱心食堂”就是在这样的背景下开向灾区的。
福建三盛集团企划部经理方剑梅，是我省第一批赶赴灾区的红十字会志愿者。她介绍，灾区的条件远比想像的艰苦。由于许多地方断水停电，泡一碗方便面都是奢望。
“希望你们能像子弟兵一样，战胜一切困难，圆满完成为受灾群众煮饭做菜的任务，为福州争光。”刚从灾区回来的郭仁宪在欢送仪式上说，目前的灾区就像是一个战场，一个工地，条件十分艰苦，愿大家不负众望。
“‘福州爱心食堂’的志愿者将用实际行动把福州的福、福州人的爱传递到灾区。”福州市红十字会常务副会长胡晓强表示，市红十字会将会做好“福州爱心食堂”的后勤保障，确保每一笔捐献给“福州爱心食堂”活动的善款都及时地汇至灾区，让灾区同胞吃上可口的饭菜，鼓舞他们重建家园。
4日晚7时许，15名厨师抵达成都后，在福州乡亲帮助下，立即分头上街采购油、米、菜等食品。今天下午，他们即可到达安置点。今晚，永安镇安置点的受灾群众将吃到福州人的爱心饭菜。
转自福州晚报